干锅田鸡

作者： 是美雅i

先生喜欢吃田鸡，之前吃的咏蛙味道着实普通，今天做的干锅田鸡可以做个开心的干饭人了

用料

• 田鸡 4只
• 干辣椒 3个
• 花椒 20粒
• 姜 16片
• 生抽 5勺
• 土豆 1个
• 麻油 4勺
• 葱 4根

干锅田鸡的做法步骤

步骤 1

首先第一要把土豆片切的薄然后炸到酥脆捞起来。土豆要买黄色肉的才会甜才会好吃。

步骤 2

接着要把麻油，姜放下去炒香（喜欢吃辣的现在可以放干辣椒跟花椒，我们没有放，因为先生不吃辣），然后把切好的田鸡放下去炒的没有水分，加生抽，然后加点水，煮了几分钟，然后就下土豆翻拌，炒的感觉可以了，加把葱翻炒一下就可以了。

干锅田鸡的小贴士

油不要放太多，田鸡不吸油，多了容易太油腻 有加辣椒的时候转小火，不然大火干辣椒容易焦 不太会的菜谱可以看我炒米粉的菜谱里小贴士有在线操作的weixin。 菜跟肉要均衡一点才会好吃，太多菜就不香了

菜谱创建时间：2021-09-03 13:52:12