1. 分离蛋黄蛋清 2. 蛋清加白糖打发,蛋白霜直勾。 3. 蛋黄加牛奶加低筋粉加玉米油拌匀。 4. 蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀 5. 华夫饼盘刷油预热,舀一勺面糊中火加热一面10面,趁面糊没完全凝固翻面。中途随时打开铁盘看上色情况。