小美 西北炒面片

作者： Cindy手作

现揉的面团够劲道，味道新鲜好吃 配菜可以根据自己喜好适当调整，姜片、肉丝、胡萝卜丝、洋葱、香菇、木耳、番茄可以自由选择

用料

• 面粉 150克
• 油 5克
• 盐 1克
• 水 60克
• 炒菜配料
• 肉丝、葱段、洋葱、番茄
• 酱油 10g
• 盐 3克

小美 西北炒面片的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、油、水放入主锅，设定揉面2分钟，然后取出面团，包上保鲜膜，醒10分钟

步骤 2

取出面团，搓成长条，稍微擀开，然后用手把两边捏薄

步骤 3

网锅放主锅里放水超过网锅一半以上，把水煮开以后，从洞口放入揪好的面片，全部放进去以后，就可以停止

步骤 4

煮好的面片

步骤 5

捞出冲一下凉水，放旁边备用

步骤 6

清空主锅，然后加入油30g，姜片和全部配料，设定8分钟/120度/反转小勺

步骤 7

加入面片，再设定2分钟/120度/反转速度1拌炒

步骤 8

炒好的面片

步骤 9

倒出

步骤 10

开吃啦

菜谱创建时间：2021-08-31 16:54:44