黑豆炖猪蹄

作者： 安然吖-

记忆中小时候的味道，甜甜的，补充大量胶原蛋白，美容养颜，补肾防脱发

用料

• 黑豆 半碗
• 猪蹄 3斤
• 红糖 2勺
• 姜 2+3片
• 料酒 2+4勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 当归 1根
• 红枣 10多颗
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

黑豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黑豆提前浸泡1小时

步骤 2

猪蹄洗净，冷水下锅，加入2勺料酒、2片姜片焯水

步骤 3

水开煮1分钟后捞出洗净放入高压锅

步骤 4

高压锅里放入1根当归、泡好的半碗黑豆、3片姜，加入4勺料酒、2勺酱油、1勺老抽、2勺红糖，再放上十几颗红枣

步骤 5

加水刚漫过猪蹄，大火烧开转中火再煮5分钟

步骤 6

放上一勺盐、一勺鸡精调味

步骤 7

软软糯糯，甜甜的

黑豆炖猪蹄的小贴士

加一点糖可以中和酸味，如果不喜欢吃甜的，可以少加点糖

菜谱创建时间：2021-08-30 15:44:03