杂蔬杂炒

作者： 爱姑娘的小蘑菇m

各种菜切丝丝抄起，下饭

用料

• 胡萝卜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 茄子 适量
• 千张 适量
• 肉丝 适量
• 香菇 适量
• 黑木耳 适量
• 青椒 适量
• 泡椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 淀粉 适量

杂蔬杂炒的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝

步骤 2

加盐，生抽，老抽，胡椒粉，色拉油，淀粉搅拌均匀放置备用

步骤 3

香菇，茄子，黑木耳，胡萝卜，千张全部切丝备用

步骤 4

先炒肉丝，这部忘记拍了，用不粘锅把肉丝滑熟，没有不粘锅的直接热锅冷油倒入肉丝小火滑开不粘连一起就行，炒好装起备用 倒油放入大蒜，泡椒，豆瓣酱炒香

步骤 5

倒入所有切成丝丝的菜翻炒均匀后加入肉丝翻炒。然后调味，放生抽，老抽，耗油，香醋，盐，一点糖。翻炒至断生

步骤 6

生粉加水调个淀粉水，倒入继续翻炒，收汁后装盘 菜量可以少点，因为品种多。特别适合家里各种菜都有点，然后合在一起解决掉。我这次菜量就多了

菜谱创建时间：2021-08-30 13:13:34