紫薯双色花卷

作者： 鞥蒙奇奇

用料

• 面粉 400克
• 紫薯泥150g、清水适量、酵母4g 适量

紫薯双色花卷的做法步骤

步骤 1

准备：面粉400g、 紫薯泥150g、清水适量、酵母4g 步 骤： 1、面粉200g与紫薯泥加入2g酵母混合，加入适量清水，和成紫薯面团； 2、另200g面粉与清水混合，和成光滑白面团； 3、盖上保鲜膜或打湿的纱布，静置发酵，面团发酵至2倍大小后，取出面团； 4、将两种面团揉成长条，擀压成面皮； 5、将两种面皮叠加在一起，卷起来切成段，用筷子从中间压一道； 6、放入蒸锅，大火烧至水开后，改小火蒸20分钟即可。

菜谱创建时间：2021-08-30 00:20:56