下锅就炸的爆米花

作者： 从吃而终

外甥在家想吃就吃。

用料

• 玉米粒 100克
• 黄油 50克
• 水 40克
• 糖 80克

下锅就炸的爆米花的做法步骤

步骤 1

1：黄油融化，油温5成热，倒入玉米粒，不断翻炒使玉米粒受热均匀。 2：注意盖好盖子，防止油溅伤，爆米花飞出来。 3：玉米粒出现开花，调小火，不断晃动锅使其受热均匀，开出更多爆米花。 4：等到没有开花的声音打开锅盖，翻炒几下挥发水蒸气，倒出爆米花。 5：锅中倒入80克砂糖，40克水，中火，不要翻动，起小泡再翻动。 6：糖色炒出倒入炸好的爆米花，翻炒均匀，关火，继续翻炒使爆米花糖色均匀就可以啦。

下锅就炸的爆米花的小贴士

一定要盖盖子。

菜谱创建时间：2021-08-29 19:56:26