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红烧青鱼的做法

红烧青鱼

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作者: 琥珀maggie
琥珀maggie
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用料

红烧青鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备全部食材,青鱼依旧是让老板娘处理干净内脏。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

回家清洗干净鱼肚里面,给鱼身两面各切五刀,撒上薄盐,放上葱段和姜片,倒入两勺黄酒腌制一会。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸吸干鱼身水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放油烧热,将青鱼放入锅中煎香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面煎至两面金黄色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲将鱼推至锅边,放入八角、蒜瓣、姜片、干辣椒段煸香出味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄酒,酱油,蚝油,白糖,香醋,再加没过半个鱼身的清水中小火烧至汤汁收紧,大火收汁撒香葱即可盛盘,期间用汤勺浇汤汁在鱼身上哟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味下饭。

红烧青鱼的小贴士

1⃣家常菜,调味可以根据个人口味来调整。 2⃣嗜辣的朋友可以多放干辣椒,反之可以不加。

菜谱创建时间:2021-08-29 12:54:07
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