秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹

作者： 糖糖食味记

秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。

用料

• 胡萝卜 半
• 山药 1根
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 青菜叶 适量
• 香菇 3朵

秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的做法步骤

步骤 1

准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

步骤 2

将胡萝卜洗净切小丁。

步骤 3

将香菇洗净切小丁。

步骤 4

菜叶洗净切碎一些

步骤 5

鸡蛋打散备用。

步骤 6

山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。

步骤 7

准备工作，基本完成。

步骤 8

锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香

步骤 9

加入适量水

步骤 10

放入我们剁好的山药碎，搅拌均匀

步骤 11

水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。

步骤 12

放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。

步骤 13

盛出装盘即可享用。

步骤 14

成品

步骤 15

成品

秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹的小贴士

1、山药末越碎越好 2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出

菜谱创建时间：2021-08-29 12:49:11