快手菜金针菇肉丝

作者： 酱紫阿hh

用料

• 金针菇 1把
• 青红椒 各一个
• 瘦肉 适量
• 生姜一片，蒜一瓣
• 蚝油，生抽，盐 适量

快手菜金针菇肉丝的做法步骤

步骤 1

如图: 青红椒、蒜姜、瘦肉（瘦肉我用的里脊，比较嫩些，后腿肉也可）切丝，金针菇去根部，从中间切断，一分为二，不然感觉有些长。下面部分连在一起的用手撕撕开

步骤 2

1⃣油烧热放肉丝炒变色 2⃣加姜蒜爆香，盖过肉腥味 3⃣倒一点生抽上色 4⃣倒入金针菇和青红椒

步骤 3

金针菇炒瘪后加一点蚝油和盐，翻炒均匀

步骤 4

出锅

快手菜金针菇肉丝的小贴士

炒的过程会出些许水，不喜欢的最后可以大火收汁，收到自己喜欢的程度即可

菜谱创建时间：2021-08-29 11:09:45