自制蒜蓉辣椒酱

作者： chen_wz

用料

• 大蒜 9瓣
• 盐 10克
• 姜 3片
• 食用油 30克
• 辣椒 22个
• 香果 2只
• 花椒 16粒
• 香叶 3片
• 桂皮 1块

自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

清洗完好的辣椒。不能用有伤的哟。

步骤 2

准备生姜，将其切成小粒备用。

步骤 3

大蒜也切成小粒备用。

步骤 4

将辣椒切碎，倒入高度白酒和五香粉。

步骤 5

准备好洋葱片和花椒、香叶和香果、桂皮等。

步骤 6

在油锅中炸香。

步骤 7

这个程度就可以了。

步骤 8

捞出来。

步骤 9

倒入备好的辣椒，小火翻炒约五分钟，以便将其中的水分赶掉。在炒的过程中，放少许调料粉，还有适量食盐。在出锅前，最好倒一些白酒。

步骤 10

出锅，装瓶，放入冷藏室。最好用小瓶装，随用随取，用多少取多少。 美味，真是美味。

自制蒜蓉辣椒酱的小贴士

温馨提示：1.多放一些食用油和白酒，起到防腐作用；2.不能用带水的筷子勺子或其他从瓶中取用辣椒酱，否则很容易坏。

菜谱创建时间：2021-08-29 07:03:20