红烧牛腩萝卜面

作者： Harbor海港

牛腩萝卜，完美搭配。

用料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1根
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 姜片 2片
• 大葱 1根
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 生抽 2勺
• 红烧酱油或老抽 1勺
• 红糖 2粒
• 料酒 2勺

红烧牛腩萝卜面的做法步骤

步骤 1

牛腩、萝卜切块，大葱切段备用。

步骤 2

牛腩加料酒焯水，捞出洗干净。

步骤 3

牛腩、葱姜、卤料包加水一起放入锅中，大火煮开，转小火煮1小时，撇油；放入萝卜继续煮15分钟，关火。

步骤 4

准备好鲜宽面，煮熟，过冷水，捞出。

步骤 5

烫青菜、加到面里，捞萝卜、牛腩进碗里干捞出，乘汤进碗里就是汤面，都很美味。

步骤 6

牛腩充分入味了，香。

菜谱创建时间：2021-08-28 18:55:36