倾心（新）杨枝甘露慕斯

作者： 可乐乐777

芒果和西买好了，周末在家想这个杨枝甘露慕斯，等我想做的时候发现冰箱里面只剩下的芒果只够做装饰了，怎么办😱灵机一动，冰箱里面有新的芒果和西柚复合水果饮料浓浆😎😎用它试试，说干就干😜。新的复合水果饮料浓浆买回来，平时1：9兑水加冰块，满满的VC，让你爱上喝水🤩🤩🤩

用料

• #椰香慕斯#
• 椰奶 300克
• 椰浆 60克
• 淡奶油 400克
• 吉利丁粉 8克
• #芒果慕斯#
• 新的芒果复合水果饮料浓浆 100克
• 椰香慕斯 三分之一
• #西柚慕斯#
• 新的西柚复合水果饮料浓浆 100克
• 椰香慕斯 三分之一
• #其他配料#
• 芒果 适量
• 西柚 适量
• 西米 适量

倾心（新）杨枝甘露慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料备用（西米忘记拍了）

步骤 2

芒果切小块，西柚剥开备用

步骤 3

先做椰香慕斯，取30克椰奶加入8克吉利丁粉搅拌均匀

步骤 4

隔热水融化吉利丁粉后再和剩下的270克椰奶混合均匀备用

步骤 5

淡奶油400克低速打至6分发，有点浓稠但还可以流动的状态

步骤 6

加入椰浆用单抽搅拌均匀

步骤 7

融化的吉利丁粉椰奶倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀即成为椰奶慕斯

步骤 8

椰香慕斯分成5份，取五分之二椰香慕斯加入100克新的芒果复合水果饮料浓浆

步骤 9

搅拌均匀即成芒果慕斯液

步骤 10

芒果慕斯液倒入杯中放入冰箱冷冻30分钟，每杯到三分之一多一点

步骤 11

同芒果慕斯，五分之二的椰香慕斯液倒入100克西柚复合水果饮料浓浆搅拌均匀即成西柚慕斯

步骤 12

西柚慕斯液倒入凝固好的芒果慕斯上，同样倒入三分之一多一点，继续冰箱冷冻30分钟

步骤 13

等芒果西柚慕斯都凝固了再倒入剩下的五分之一椰香慕斯，继续冷冻至凝固

步骤 14

慕斯凝固好了，开始装饰，西米、芒果、西柚随便放，为了拍照摘点薄荷叶做装饰😎

步骤 15

西米的做法：可以提前一天准备西米，水煮开后加入西米煮30分钟左右（水一定要多放）

步骤 16

煮至西米有一点点白心，关火盖盖焖30分钟左右

步骤 17

煮好的西米过凉开水备用（吃不完沥水放冰箱冷藏保存，尽快吃完）

菜谱创建时间：2021-08-28 18:35:38