香甜可口掉渣的肉月饼

作者： 宋小峰

通常大家做的酥皮月饼是用猪油来开酥，这款酥皮月饼我是用色拉油做的，口感也是相当棒，因为动物的油脂大家还是有点抵抗的。

用料

• 普通面粉 150克
• 糖 30克
• 色拉油 75克
• 水 50克
• 上面的材料是做水油皮
• 面粉 150克
• 上面的材料是做油皮
• 馅料是猪肉馅的，调好口味待用

香甜可口掉渣的肉月饼的做法步骤

步骤 1

把水油皮的材料和在一起，和成团

步骤 2

把油皮的材料也和成团

步骤 3

醒置20分钟

步骤 4

把两种面团分成8份，用水油皮包住油皮，压扁擀成牛舌状，在压扁，再擀成牛舌状，

步骤 5

压扁包肉馅收口向下，表面刷上蛋黄液，在撒上黑芝麻。

步骤 6

烤箱180度，15分钟。OK

香甜可口掉渣的肉月饼的小贴士

晾凉密封保存

菜谱创建时间：2012-09-30 09:43:13