青椒山药丝

作者： 巨蟹座的吴小胖

山药促消化，促进血液循环，反正对身体健康有利，但家人就是不喜欢吃。 今天就来一盘青椒山药，做法跟青椒土豆丝一样，色彩搭配鲜艳勾起食欲来。

用料

• 青椒 1/4个
• 红椒 1/4个
• 盐 适量
• 山药 1段

青椒山药丝的做法步骤

步骤 1

带好手套，削山药皮，这样手就不会痒了，青椒红椒山药洗净后切丝

步骤 2

山药下油锅爆炒，因为山药有粘性，怕粘锅就少放一点水，翻炒1分钟

步骤 3

放配菜，红椒绿椒，继续翻炒1分钟，放适量盐。我家吃的清淡，所以就放一点点盐。 还有家里不吃鸡精/味精，所以没有放。 屏幕前的你可以根据自家的饮食习惯，少放或者不放鸡精。

步骤 4

装盘，颜色搭配好看，这样即使不爱吃山药的小家伙，也会多吃几口。 我选择的是脆山药，这样嚼起来口感好。

菜谱创建时间：2021-08-28 10:40:37