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红烧大排(无需腌制)的做法

红烧大排(无需腌制)

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作者: 一只晨z
 一只晨z
本人不太喜欢吃面拖大排,这种是比较柴的口感! 无需腌制可以直接烧,很方便。 这里做法不是纯正红烧,应该是红烧和糖醋的结合,感觉加了冰糖和醋的话口感更好。

用料

红烧大排(无需腌制)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排清洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放菜板上,用刀背把大排正反面都按照十字纹路拍松一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,把大排煎至两面金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入能差不多没过大排的水,然后加入所有调味料,用大火煮开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,盖上锅盖。 慢煮大概1个小时左右,汤汁收的差不多就可以出锅了。 期间可以翻动一下防止糊锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排盛出来后只需要淋少许汤汁就行。 剩余汤汁可以额外加水、少许调味料煮点兰花干。

菜谱创建时间:2021-08-27 15:49:28
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