街边炸土豆

作者： 一颗甜甜甜桃

我喜欢的街边小吃之一，炸好的土豆可以搭配任何口味。

用料

• 土豆 2个
• 孜然粉 1勺（可不放）
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 盐 适量
• 辣椒油 1勺
• 小米辣 1个（可不放）
• 小葱（香菜） 1根
• 五香粉 半勺（可不放）
• 芝麻 适量（可不放）

街边炸土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净去皮，切小块，淘洗掉淀粉，控干水分。 我买的土豆太小了，我切了4个才这么点。

步骤 2

平底锅多放油，油热下土豆，中大火开始炸。

步骤 3

炸的过程中多翻面，炸到这样焦黄的程度就可以了。 不喜欢焦焦口感的就炸时间短一点。

步骤 4

装到碗里。

步骤 5

酸甜辣口味：加适量盐，一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，一勺番茄酱，一勺辣椒油（辣椒油里放了孜然和芝麻），小葱段，辣椒段。

步骤 6

搅拌均匀，尝一尝，再根据个人口味增加调料就可以啦。

街边炸土豆的小贴士

1.酸甜辣口味，用我的上边提到的调料就可以。 2.五香口味：盐，五香粉，辣椒粉，葱，拌匀。 3.还可以根据个人情况增减，不吃辣就不放小米辣，不吃酸就不放醋。

菜谱创建时间：2021-08-27 15:08:17