板栗鸡翅～小美家常菜

作者： 官姝

一道偏广式菜，鸡翅搭配板栗，营养和口味都更丰富，又是非常的简单快手，一定要操作起来👍🏻

用料

• 姜 2片约5克
• 葱 10克切段
• 八角 2个
• 油 15克
• 鸡翅中 500克
• 买现成的熟栗子仁 100-120克
• 单晶冰糖 30克
• 料酒 20克
• 蚝油 20克
• 生抽 10-15克
• 老抽 7-8克
• 香油 5克
• 小葱(可省略点缀用) 一小根剪小圈

板栗鸡翅～小美家常菜的做法步骤

步骤 1

永远不变的小美洗肉洗肉洗肉！ 清洁干净、去味儿、打开肉毛孔烹饪好入味！ 洗完的鸡翅，要及时烹饪哦🤗

步骤 2

将姜、京葱、八角和油放入主锅，以3分钟/120°C/速度 1爆香。 加入鸡中翅、栗子肉、料酒、冰糖、蚝油、老抽、生抽和香油，放入主锅，盖着量杯盖， 先6秒/反转速度2垫勺下，使调料均匀。

步骤 3

接着，以25分/Varoma/速度反转小勺烹饪，最后再3秒/反转速度2垫勺下，即可盛盘享用😋 (盛盘后撒上一点葱花点缀)

菜谱创建时间：2021-08-27 12:06:22