椒盐大虾

作者： 可乐乐777

夏天我家饭桌上的常客-椒盐大虾，好吃到吮指，赶紧动手做起来吧😜😜😜

用料

• 虾 500克
• 椒盐（自制） 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 青红椒 适量
• 洋葱 适量

椒盐大虾的做法步骤

步骤 1

今天买的虾很大，店家说的名字给忘记了，这个虾肉很厚实，而且没有虾线

步骤 2

虾剪去虾枪、去掉虾胃和虾脚，有虾线的也要去掉，给虾开背容易入味，新买的开背刀不错，很好用，一面开背一面踢虾线

步骤 3

虾用料酒、葱姜、一点点盐腌制片刻（虾小的可以不放盐）

步骤 4

剩下葱姜蒜、辣椒切末，洋葱切丝

步骤 5

锅内放入适量玉米油煸炒虾，葱姜也同时加入

步骤 6

等到虾变色，喷入料酒加盖焖一会

步骤 7

开盖放入洋葱继续煸炒

步骤 8

等洋葱变软，放入适量椒盐和糖翻炒

步骤 9

撒上葱姜蒜、辣椒末炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2021-08-26 22:55:40