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南乳花生猪脚煲的做法
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南乳花生猪脚煲

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作者: 蘑菇小面
蘑菇小面

南乳花生猪脚煲的用料

南乳花生猪脚煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生提前泡2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚处理干净后砍小块。锅里放水,煮开后放入猪脚焯一下,去掉血水。水倒掉不要。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜剁蒜蓉,置于碗内,加入2块南乳和3匙南乳汁,并加入小半碗水,压烂搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,放入姜片和八角炒香,加入南乳蒜蓉混合液和冰糖,翻炒一下,加入猪脚爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料转移到瓦煲里,放入花生,同时倒2匙酱油、1匙老抽、1匙米酒、2碗清水拌匀,大火煮开后,小火加盖焖至猪脚变软(大概要1.5小时)。

步骤 7

期间不时翻动一下,以防粘底。如果水干了猪脚还没软,可以再加点热水继续焖。

菜谱创建时间:2012-10-27 21:57:36
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