蒜苗肉沫

作者： fafar

用料

• 蒜苗 300g
• 猪肉 270克
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 生姜 4片
• 盐 1小勺
• 豆瓣酱 1勺

蒜苗肉沫的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁成肉末，我直接用的绞肉机，不要太碎，放姜片和老抽，一点生抽腌制

步骤 2

切好配料，爱吃辣的就放小米椒，我还放了香菜

步骤 3

蒜苗切成小一点，到时可以拌饭

步骤 4

放油炒香配料

步骤 5

加入肉沫翻炒，划散，加入豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

倒入蒜苗翻炒

步骤 7

有点变色后加入生抽耗油，盐翻炒均匀，临出锅前还可以调点水淀粉勾个芡。

菜谱创建时间：2021-08-25 20:32:29