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麻油腰花的做法
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麻油腰花

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作者: 波若蜜
波若蜜
只要猪腰处理得干净,这道菜基本无难度哦。

用料

麻油腰花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪腰切片,白色的经剔除干净,切成菱形格纹后浸泡在清水里15分钟,前后要过2次水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤干清水后用料酒(有米酒更好)姜片,半勺生抽盖过腰花,腌15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好后滤干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入麻油,煸香姜片,葱段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温到八成后,下腰花,快速的翻炒,一定要快速,不然很容易老。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色卷曲后,下料酒,这时候基本已经6成熟了,盐、鸡精、一点糖调味,汁水小滚后关火快速出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上香菜末再淋上一点香油。汤也会很好喝~

菜谱创建时间:2012-09-29 17:15:36
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