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爆炒猪腰子的做法

爆炒猪腰子

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作者: Via-6
Via-6
我最喜欢吃我姑爷炒的猪腰了,一盘我一人就能吃完

用料

爆炒猪腰子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪腰洗净,对半切开,把里头的白色部分全切掉,扔掉; 在把猪腰子的表面先横着拿刀划,再竖着划,最后切成自己想要的长短,别切太大,腰花的形状就出来啦! 大葱切段,洋葱就一条一条的,辣椒三角类型的都行(反正就随意发挥)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐、酱油、淀粉 腌制,最好是提前腌制,(比如你晚上吃,中午或早晨就给腌制了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒腰子前拿过滤的东西把腌制腰花里的水全沥干(因为里面有血水),放另一个干净的碗再拿一点(切记是一点)淀粉抓一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,烧热,把腰花放进去,变色就捞出,一定不能太长时间!!!(我这淀粉放多了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油倒了,重新放干净的油 把洋葱,大葱,青椒进去炒,酱油,蚝油(这里我没放盐,咸淡你们尝尝在考虑放不放)炒会在把猪腰子倒下去,翻滚两下就出锅了!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦。超嫩超好吃

爆炒猪腰子的小贴士

1、腌制的水一定要沥干 2、第一遍炒腰花的油 不能要!!!不要说觉得不舍得 3、腰花在锅里不要太长时间,不然会老! 4、自己控制咸淡

菜谱创建时间:2017-02-25 19:23:28
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