猫耳朵零食

作者： 梅言语

疫情期间，宅在家里，妹妹教的，口感稍稍硬了一点，但是还算成功，做法和用的食材比较简单，希望能帮助大家。

用料

• 玉米油 30 克
• 面粉 300 克
• 蜂蜜 1勺
• 红糖 35 克
• 白糖 30 克
• 水 100 克
• 以上食材是AB两面团共计用量

猫耳朵零食的做法步骤

步骤 1

红色面团：低筋粉150克，水50克， 红糖35克，玉米油15克 白色面团：低筋粉150克，水50克， 白糖30克，玉米油15克

步骤 2

两面团揉至光滑，盖上保险膜醒面20分钟

步骤 3

将两面团分别擀成同样大小区，之间刷上蜂蜜水，再次擀薄，自下像上卷起，卷紧，用保鲜膜包起放冰箱冷冻室1.5小时

步骤 4

取出冷冻后的面卷，切成薄薄片，待炸，越薄炸后越脆，我这个切的有点厚了

步骤 5

锅里倒入花生油，油至9成热下锅，炸至金黄色即熟，捞出，凉后食用佳

菜谱创建时间：2021-08-23 15:28:59