自制生巧雪糕|实现钟薛高自由，10块钱4根

作者： MissForever21

钟薛高的丝绒可可真的是敲火哒 18块一根，不算很贵，但也不算很便宜吧 自己来做 嘻嘻 更好吃 10块钱做4-5根 配方可以做5根80g的雪糕 配方糖量看着会有些多，但是用的是无糖可可粉，巧克力也是黑巧，还加了咖啡液，所以做出来的巧克力雪糕的口感是完全不甜，巧克力超浓郁的

用料

• 可可粉 32g
• 咖啡液 56g
• 50%-70%黑巧克力 16g
• 奶油奶酪 16g
• 牛奶 200g
• 玉米淀粉 8g
• 淡奶油 100g
• 水饴 12g
• 细砂糖 56克

自制生巧雪糕|实现钟薛高自由，10块钱4根的做法步骤

步骤 1

步骤详见视频

步骤 2

咖啡液可以用1g速溶咖啡粉冲泡，也可以自己煮，味道越浓会越苦。

菜谱创建时间：2021-08-23 14:02:21