『早甜』咖啡贝果～空气炸锅版

作者： elise_

180卡一个 六个贝果： 高筋面粉 150克 全麦面粉 150克 盐，糖 5克 酵母 3克 芝麻 咖啡 2shot或者蓝莓50克 咖啡和温水水量总数约180ml，分次加加到不干不湿的程度，揉几分钟。 出膜后切成六块，揉小团保鲜膜发酵25分钟。 揉长条后卷起来再包起来，下面放硅油纸，全部揉成圈后，下面放硅油纸，保鲜膜发酵40分钟。 30g糖加入1000ml水中，转小火，不能沸腾，贝果每个两面各20秒，马上放入预热好的空气炸锅。 带着硅油纸，空气炸锅160度15-20分钟翻面5-10分钟，上下层当中互换。 泡酸奶或者放减脂奶油奶酪～😋

用料

• 高筋面粉
• 全麦面粉

『早甜』咖啡贝果～空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2021-08-22 14:54:16