简易日本豆腐煲

作者： 关于皮皮

用料

• 日本豆腐 4条
• 青椒 2个
• 淀粉 3勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蒜 4瓣
• 葱 1根
• 盐 50克
• 小米辣 4个
• 香菜 3根

简易日本豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备配菜。

步骤 2

日本豆腐切成小块，我是一个切成3块。

步骤 3

给豆腐裹上生粉，薄薄的一层就可以。

步骤 4

锅内加热油，把裹好生粉的豆腐放进去炸一遍。用勺子和筷子来翻动豆腐，锅铲容易把豆腐弄碎。炸好后出，备用。

步骤 5

锅内加入少许油，把蒜和青红椒爆炒一下，加入豆腐（切记豆腐不要翻炒，不然豆腐会碎）。然后加入适量水，加入蚝油，生抽，老抽，煮2分钟。起锅前撒上葱花，香菜即可。

简易日本豆腐煲的小贴士

日本豆腐容易碎，炸的时候用筷子和勺子一起翻面。煮的时候尽量不要翻动。

菜谱创建时间：2021-08-22 13:53:24