小姨妈白贝蒸蛋：下饭，不上火，适合秋燥期间食用

作者： 广东爱吃的小兔

用料

• 土鸡蛋 4个
• 白贝 500斤
• 牛奶 200克

小姨妈白贝蒸蛋：下饭，不上火，适合秋燥期间食用的做法步骤

步骤 1

黄酒和姜片烧开水，汆熟白贝

步骤 2

将白贝放到盘底备用

步骤 3

四枚土鸡蛋

步骤 4

加一倍的纯牛奶

步骤 5

调味：姜粉、鱼露、糖、芝麻油

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

淋到白贝上

步骤 8

封保鲜纸，用牙签扎洞

步骤 9

大火隔水蒸熟

步骤 10

撒葱花和淡酱油即成

菜谱创建时间：2021-08-22 13:51:36