超简易的快手菜:空心菜杆

作者： 吃货江湖的拾光

空心菜的季节，对杆杆的爱竟然胜过叶子，大概是儿时农家记忆留下的印象，加入辣椒大蒜爆炒几分钟出锅，还冒着锅气，轱辘便是几碗饭下肚～只是在这座城市买不到记忆中妈妈种的空心菜……

用料

• 空心菜杆 一把
• 青辣椒 3－5个
• 蒜头 4－5瓣
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 适量

超简易的快手菜:空心菜杆的做法步骤

步骤 1

空心菜杆杆切碎段，青椒切圈，蒜头拍碎随意切碎

步骤 2

锅中倒入适量油（不宜多），倒入所有原材料，加入少许盐和鸡精

步骤 3

大火翻炒均匀，炒至断生即可出锅

步骤 4

出锅装盘，贼下饭！

超简易的快手菜:空心菜杆的小贴士

1.油不宜多，油重不好吃 2.偏爱用青椒炒，喜红椒也可，但口感要欠些 3.不建议加其他酱料，就是那种翠绿让人身心舒畅 4.全程中大火炒至断生即可，不要炒太久

菜谱创建时间：2021-08-21 23:05:36