烤箱炸蘑菇~少油无蛋纯素版

作者： 迦小厨

咸香酥脆，超级解馋，当菜或零食都是很好的

用料

• 平菇 200克
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 盐
• 胡椒 克
• 味精 少许
• 油 一匙

烤箱炸蘑菇~少油无蛋纯素版的做法步骤

步骤 1

平菇手撕成条，洗净，开水焯一下，捞出，挤干多余水分

步骤 2

加入适量面粉和淀粉，我用的比例是1：0.8，加入盐，味精，胡椒粉，油，调匀至面糊均匀的粘在表面

步骤 3

烤盘上铺锡纸，刷上一层油，平菇尽可能分散分开地铺在表面

步骤 4

200度预热后烤15分钟，即成，咸鲜酥脆

烤箱炸蘑菇~少油无蛋纯素版的小贴士

1.喜欢吃辣的还可以加一点辣椒粉，不过要少放一点，平菇超易吸收辣味，放多了会很辣 2.其他种类的菇，也可用同样的方法来做

菜谱创建时间：2021-08-21 13:21:23