❤️零失败@空气炸锅版可乐鸡翅

作者： 虾图橙橙

炸鸡翅不健康，红烧略油腻，空气炸锅正好可以完美解决。✅ 调味也很简单，浸泡一夜，就能随时吃到美味不油的鸡翅啦～

用料

• 鸡翅 9个
• 可乐 1瓶
• 薄盐生抽 适量
• 老抽 2勺
• 姜 7片
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 食用小苏打 洗鸡翅用
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 花椒 12粒
• 洋葱 1个

❤️零失败@空气炸锅版可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻浸泡后，加入食用小苏打揉搓，再过干净，清水冲泡后备用。

步骤 2

给鸡翅“开孔”，用牙签我觉得太麻烦，用刀开又会流失汁水。 用叉子！斜着戳！ 简便快捷，还不会戳到手……戳到手……手…… 每个鸡翅都要戳戳戳……

步骤 3

调浸泡的酱料： 1、香叶、花椒、八角、生姜，拍碎； 2、薄盐生抽、蚝油、料酒混合，再加一丢丢老抽上色； 3、把1拍碎的大料和2调料们混合； 4、酱料倒进鸡翅后，再倒入一小罐可乐。 抓抓抓抓抓～

步骤 4

最后放一层洋葱，放入冰箱。 最好腌制一夜，来不及两三个小时也行。

步骤 5

因为是腌制过的汁水比较多，可乐的糖分也容易黏在锅里。 垫一层锡箔纸就能解决这个问题啦！ 一锅最多能做9个鸡翅。 把鸡翅们倒着放（如图）。

步骤 6

先设置180度，20分钟。还要看具体情况，锅的容量、鸡翅的大小、浸泡的时间，都有不同的影响。

步骤 7

空气炸锅运行到10-12分钟的时 ⏸️暂停下⏸️ 把鸡翅翻一个面，观察下熟度。 继续炸……

步骤 8

15-18分钟时候还可以再暂停下， 观察具体情况，再做调整。 大致20分钟左右就可以出锅啦～

步骤 9

美貌又美味的可乐鸡翅💯

❤️零失败@空气炸锅版可乐鸡翅的小贴士

不需要任何烹饪技巧！ 调味汁根据自己的口味增减， 想加辣椒🌶️的也是大家开心就好。 最想说的就是， 空气炸锅做的鸡翅完全没有用到一滴油， 完全是鸡翅本身的油就足够了。 出锅以后的鸡翅咬一口爆汁！ 简直完美！哇哈哈哈～

菜谱创建时间：2021-08-19 11:13:00