鸡爪虾煲

作者： 晴天sunny72

用料

• 鸡爪 10只
• 虾 20只
• 土豆 1个
• 贝贝南瓜 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片

鸡爪虾煲的做法步骤

步骤 1

1.将虾剪去虾须，挑出虾线后洗净。将鸡爪洗净后剪去指甲，一斩为二。土豆去皮，切滚刀块，贝贝南瓜洗净切小块。

步骤 2

2.起锅烧油，加入葱姜煸香后加入虾翻炒，炒至虾身变色后盛出待用。

步骤 3

3.鸡爪冷水下锅，水开后将鸡爪捞出洗净。

步骤 4

4.将鸡爪下锅煸炒，炒干水气后加入料酒、豆瓣酱、蚝油、老抽、生抽、糖、胡椒粉，在加水没过鸡爪，大火烧开后，转小火炖煮30min。

步骤 5

5.在锅中加入南瓜和土豆（只要是你喜欢的食材都可以加，如藕、玉米、丸子等），中大火烧5min。

步骤 6

6.最后加入虾，大火快速翻炒收汁，撒上香菜和芝麻即可。

菜谱创建时间：2021-08-18 18:37:33