超下饭超简单（只放一样调料）的青椒肉片

作者： 没脖子的鱼

用料

• 青椒 4根
• 猪肉（我用的梅花肉，也可以用五花肉等） 100克
• 郫县豆瓣 1勺
• 蒜瓣 2瓣
• 生姜 3片
• 植物油 2勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺

超下饭超简单（只放一样调料）的青椒肉片的做法步骤

步骤 1

食材合影

步骤 2

梅花肉切片，用料酒腌一会儿，再加淀粉抓匀。青椒打斜切段，姜切片，蒜切片。

步骤 3

锅里放油，放姜片，炒出香味。

步骤 4

腌好的肉倒入。翻炒至变色。

步骤 5

放入一勺郫县豆瓣，翻炒三十秒。因为郫县豆瓣里有盐，所以其他调料不用放。

步骤 6

倒入青椒，炒到断生。

步骤 7

放入蒜片，立即关火。

步骤 8

出锅。

超下饭超简单（只放一样调料）的青椒肉片的小贴士

因为郫县豆瓣有咸味，所以完全可以不放其他调料。

菜谱创建时间：2021-08-16 19:53:37