超级下饭的香辣牛肉酱

作者： 欧腻腻

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 1整个
• 干香菇 15-20朵
• 姜 一小块
• 蒜 一整个
• 二荆条辣椒/小米辣 适量/喜辣可多放
• 郫县豆瓣酱 3-4大勺
• 六婆辣椒面 3-4小袋
• 生抽酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 2-3大勺
• 料酒 适量
• 酒鬼花生 50g

超级下饭的香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

把牛肉切块，香菇泡水洗净，洋葱，姜块，蒜瓣切小块备用

步骤 2

用绞肉机分别把牛肉、香菇、洋葱打成沫

步骤 3

牛肉、洋葱、香菇搅拌均匀，加入料酒、郫县豆瓣酱、六婆辣椒面、生抽、蚝油、花生油、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、酒鬼花生等，搅拌均匀

步骤 4

加入剁碎的二荆条，也可以加小米辣，再次搅拌均匀

步骤 5

热锅，加入大量的植物油（热锅冷油），炒至变色，大概20分钟，大家可以根据量的多少，控制一下时间

步骤 6

关火，静置冷却，很有食欲，超级下饭

步骤 7

装瓶

步骤 8

500克容量的瓶子，可以装2瓶

步骤 9

完美😜

菜谱创建时间：2021-08-16 00:11:12