椒盐螃蟹

作者： 水林777

用料

• 螃蟹 2只
• 玉米淀粉 2大勺
• 姜末 2勺
• 红/绿青椒 2勺
• 蒜末 2勺
• 椒盐粉 3勺

椒盐螃蟹的做法步骤

步骤 1

【清洗螃蟹🦀️】剪掉尖尖的脚

步骤 2

手砍掉，安全第一

步骤 3

后边的剪掉。拿刷子刷干净螃蟹的泥土。脚边边都要刷干净

步骤 4

侧着开壳

步骤 5

两边腮用剪刀去掉，嘴巴部分也剪掉

步骤 6

根据螃蟹大小，切小块

步骤 7

壳剪掉多余的部位，和嘴巴也去掉

步骤 8

手用到拍碎，方便剥壳

步骤 9

好了

步骤 10

放入淀粉。锅加油加适量油，中火，热油

步骤 11

白白的肉部位多粘点淀粉噢

步骤 12

油温7分热可以下螃蟹了，炸1分钟，控油捞出

步骤 13

油温继续加热30秒，下螃蟹30秒，控油捞出。反炸2次后，油倒出来，留一丢丢油

步骤 14

中火，下配料菜，炒匀

步骤 15

下螃蟹，炒匀

步骤 16

下椒盐粉，炒匀，完成

步骤 17

好咯！！吃饭咯！！

菜谱创建时间：2021-08-15 17:26:23