小龙虾

作者： 粘贴复制出菜了

用料

• 小龙虾 斤
• 啤酒 瓶
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 根
• 糖 克
• 盐 克
• 八角 个
• 桂皮

小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备洋葱切条。胡萝卜切细条。依次放入油里炸出颜色捞出，油备用。（注意胡萝卜粘锅要一直搅动）

步骤 2

准备清洗干净的小龙虾，放入180度的油里面炸制（听到没声音了，大概炸制7到8秒捞出）

步骤 3

放入一大勺油，放入姜，蒜。 八角，，香叶，桂皮。半勺辣椒，泡椒，小米椒。把它们爆干。再放入干辣椒末。

步骤 4

炒出香味后放入蚝油。 再放入高汤。（高汤很重要）。煮制3到4分钟。收下汁。

步骤 5

依次放入图料，白糖。再啤酒。

步骤 6

放入龙虾，煮一会。再放入青椒和紫苏叶，白胡椒粉。撒点香菜。

步骤 7

高汤（料包未知）。

菜谱创建时间：2021-08-14 21:20:45