清炒瓠（hù)子

作者： 小小米粒儿1819

瓠子的功效和作用是降低血糖、利水消肿、止渴除烦、通淋散结、增强免疫功能。瓠子中能够分离出来出蛋白酶缓聚剂，能够控制身体对糖分的消化吸收，降低血糖值。含有的维他命C能够推动抗原的生成，合理地提升了机体的抗病性工作能力。

用料

• 瓠子 根
• 蒜
• 大料瓣
• 油
• 盐
• 生抽

清炒瓠（hù)子的做法步骤

步骤 1

瓠子一根，去皮去芯，切片或小条

步骤 2

大蒜切片

步骤 3

起锅烧油，瓠子不吃油，尽量少放油。放入大料瓣，蒜片煸香。

步骤 4

大火快炒，加盐，生抽调味。

步骤 5

待变软，颜色近透明，出锅。

清炒瓠（hù)子的小贴士

喜欢吃辣，可以加入辣椒一起。

菜谱创建时间：2021-08-14 18:48:33