秋葵蒸蛋

作者： 你好你好艾莉莉

用料

• 秋葵 3根
• 鸡蛋 2个
• 六月鲜特级酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺

秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入1.5倍的水充分搅匀，撇去浮沫

步骤 2

秋葵洗净，切成约0.5cm薄片备用

步骤 3

切好的秋葵放入鸡蛋液中，包好保鲜膜，水开蒸十分钟左右。

步骤 4

酱油+耗油+几滴芝麻油调成料汁，浇在上面即可。

秋葵蒸蛋的小贴士

撇沫后蛋液更滑嫩卖相也更好，不撇也行不影响吃。 酱油和耗油都挺咸的，口味重的话，也可以在打鸡蛋的时候加一小撮盐。

菜谱创建时间：2021-08-14 13:26:41