萝卜（冬瓜）丸子汤

作者： 不倒小丸子

最近孩子爱上了“汤泡饭”，每次吃两碗。 我猜再加一些香菜应该也是不错的，但我是“不吃香菜星人”，所以就算了吧。 这一锅大概是5个人左右的量，大家可以根据个人情况酌情况适当调整。

用料

• 萝卜 1根
• 姜 2-3片
• 葱末 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 淀粉 2-3勺
• 香油 少许
• 猪肉馅 300克
• 鸡蛋 1个

萝卜（冬瓜）丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉馅中加入：葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、鸡蛋、少许香油。搅拌均匀。

步骤 2

搅拌好的肉馅加入淀粉 这里要注意哦⚠️分批少量加入，每次加入都有搅拌均匀哦

步骤 3

丸子馅完成～～

步骤 4

冷水中加入一片姜，开始下丸子。 做丸子的手法和大小可以按自己喜欢的方式，注意⚠️点就是要冷水的时候开始下丸子

步骤 5

丸子可以飘起来的时候，开始调汤的味道。 生抽调颜色，再加入适量盐调出自己喜欢的咸度。 随后加入萝卜（换成冬瓜也可以）

步骤 6

萝卜熟啦～～开动

菜谱创建时间：2021-08-13 11:57:45