巧克力饼干

作者： 好心情8988_s84o

用料

• 普通面粉 120克
• 低筋面粉 20克
• 可可粉 50克
• 黄油 70克
• 糖 70克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋（40克） 1个

巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油放入主锅，设置1分钟／速度3，将糖和盐分二次倒入打发。

步骤 2

设置1分30秒／速度4，将搅拌均匀的蛋液分二次加入，每加入一次等混合均匀后再加入下一次。

步骤 3

筛入一半搅拌均匀的面粉十可可粉，10秒／速度4混合均匀后，再加入另一半混合粉，再10秒／速度4搅拌至顺滑，此时烤箱预热160度。

步骤 4

将面糊装裱花袋挤入在放有油纸的烤盘上，然后放入烤箱中下层160度/12分钟烘烤。

步骤 5

取出在二块饼干中间夹入棉花糖或奶酪，再入烤箱170度烤2分钟即可。

菜谱创建时间：2021-08-13 11:09:44