烤鸡腿（空气炸锅版）

作者： 闲食记

换个花样吃鸡腿，简单易做

用料

• 鸡腿 只
• 酱油 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 五香粉或者十三香
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 味精鸡精
• 烧烤粉
• 麻油
• 大蒜

烤鸡腿（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，表面划几刀，泡出血水备用

步骤 2

大蒜切小粒，一丢丢老抽，上面的佐料都放进去，拌匀，你会闻到香味儿，可以戴上手套给鸡腿来个马杀鸡

步骤 3

拌匀之后，盖上保鲜膜放入冰箱，可以头天晚上腌制，我是上午腌制，晚上吃的，目的是为了入味，不过想保持里面肉香的，也不用腌制那么久

步骤 4

刷上一层蜂蜜🍯，为了出颜色，当然也可以不刷，保持肉色。

步骤 5

200度，10-15分钟，根据自己家机器的脾性，打开看看状态，翻面。因为刷了蜂蜜，所以很容易焦，也可以减少温度和时间。

步骤 6

翻面后，因为上色问题，所以我就180度，5分钟5分钟的看看肉里面熟透没有，而外皮又不要太焦。

步骤 7

出锅可以撒点芝麻，不要以为黑的是焦的，孩子一般不吃皮的，这个皮都吃了

烤鸡腿（空气炸锅版）的小贴士

注意咸度，可以试试佐料的味道，一点点加。 注意火候，温度稍微低一点，时间稍微少一点，不一定一次到位，可以更完美，当然，对自己的机器掌握熟练，可以一次到位的

菜谱创建时间：2021-08-13 10:02:19