超简单超浓郁❗️爆好吃的自制炸酱面

作者： 厨房笔记-fang

🔆今天分享一道爆好吃的自制炸酱面，做法简单，面条吸满了肉末的汤汁，拌着爽口的黄瓜丝，真的太香了！吃了一大碗都不过瘾！一起来试试吧～

用料

• 面条 1份
• 肉沫 适量
• 黄瓜 半根
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 10克
• 淀粉 1勺

超简单超浓郁❗️爆好吃的自制炸酱面的做法步骤

步骤 1

调个灵魂酱汁：碗中加入两勺生抽

步骤 2

一勺老抽，一勺蚝油

步骤 3

两勺甜面酱

步骤 4

一勺豆瓣酱

步骤 5

半勺白糖

步骤 6

一勺淀粉

步骤 7

半碗清水搅拌均匀

步骤 8

起锅热油爆香肉沫

步骤 9

加入蒜末葱花小米辣炒香

步骤 10

倒入酱汁

步骤 11

煮至浓稠

步骤 12

锅中水开加入面条

步骤 13

煮熟捞出过凉水沥干水份放入碗中，铺上黄瓜丝，淋入肉沫酱汁，拌匀即可开吃！

步骤 14

太好吃咯！

菜谱创建时间：2021-08-12 23:36:07