酱油毛豆炒螃蟹

作者： 苏蟹阁官方

用料

• 姜 片
• 酱油 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 葱 根
• 料酒 勺
• 毛豆

酱油毛豆炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

毛豆爽糯甜鲜，螃蟹咸鲜美味

酱油毛豆炒螃蟹的小贴士

1将螃蟹和毛豆洗净 2将螃蟹放入锅内，加冷水、生姜煮至蟹壳略略变色，期间加黄酒 螃蟹炒毛豆 螃蟹炒毛豆 3取下螃蟹肚子上的小盖子，用利刀将螃蟹对半剖开4取适量面粉，加水搅拌成略稠的面糊 5锅内放少量油，加热至7成，将切面涂了面糊的螃蟹放入锅内煎片刻，至面糊呈金黄色取出 6倒入煎好的螃蟹，翻炒，加入料酒、生抽，最后倒入些许水，先大火煮开，后转小火煮至成熟 7依据口味加入适量的盐，不用再加鸡精，最后将剩余的面糊倒入锅内，翻炒，加葱段就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-08-12 11:10:46