鲜香易消化-松茸蒸蛋

作者： 一页扇贝

女儿拔了一颗尽头牙，疼。做了这道松茸蒸蛋，希望她可以多吃点儿。

用料

• 鸡蛋 2只
• 松茸 半颗
• 矿泉水 适量
• 香油、蒸鱼豉油、葱花 适量

鲜香易消化-松茸蒸蛋的做法步骤

步骤 1

碗里打两只鸡蛋

步骤 2

备好松茸，我只用了盘中较小松茸的一半。

步骤 3

用流水将松茸上的泥土冲洗干净。

步骤 4

松茸切碎，放入装鸡蛋的碗中

步骤 5

加入一些香油，再加入适量水（我加入的水大约是蛋液的两倍），搅拌成蛋液

步骤 6

盖上盖子，入锅蒸，水开后，蒸20分钟。

步骤 7

起锅，加入适量葱花和蒸鱼豉油。

步骤 8

鲜香可口，易消化，女儿吃了一多半。

鲜香易消化-松茸蒸蛋的小贴士

据说，松茸最有营养的是它身上的“黑褐色茸”，在清洗时注意保留这层黑褐色衣，擦干净松茸上的泥土和异物就可以了。其实，我都洗得过干净了。😏

菜谱创建时间：2021-08-09 21:35:19