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火龙果肉松软欧的做法

火龙果肉松软欧

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩
加了自制的肉松,小易同学说炒鸡好吃,就是喜欢肉馅的面包~

用料

火龙果肉松软欧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火龙果用料理机打成泥。 将除盐及椰子油外的所有材料放入揉面桶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至扩展阶段后加入盐及椰子油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉到完全阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全阶段就是可以撑开较簿的、有韧性的薄膜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团滚圆放入发酵箱,设置28度,湿度75,发酵至两倍大。 夏季可在空调房内发酵。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指沾面粉戳洞,不回弹,不塌陷,发酵就完成啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团取出,用擀面杖轻轻擀开,分成4等份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团擀成椭圆形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上沙拉酱

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制肉松

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上适量肉松

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由上而下卷起来,捏紧收口。 放入发酵箱,设置35度,湿度80,发酵至两倍大。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面筛入一层面粉

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀片割出花纹

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中下层,上火180度,下火175度,10分钟后盖锡纸,总共烤22分钟左右。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后晾至温热时密封室温保存。 保质期:夏季2天,其他季节3天 做我的方子有任何问题都可以私信我,点击我头像,我主页上有围脖🔗

菜谱创建时间:2021-08-07 20:33:23
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