桃仁水果拌青椒（无油低盐素食）

作者： 默默守护无油素食

用料

• 核桃
• 水果
• 青椒
• 盐 克
• 芥末酱

桃仁水果拌青椒（无油低盐素食）的做法步骤

步骤 1

首先剥核桃仁。 青核桃上市了，剥核桃衣太难了，其实只要您把砸好的核桃放入冷水里浸泡1-2小时，核桃衣就很容易和核桃仁脱离，而且往下扯核桃衣不容易断，很好剥。没有青核桃，用普通核桃仁凉水浸泡一晚上也可以这么做。

步骤 2

将任意较硬的水果（桃，苹果，梨，硬李子，哈密瓜）切片，青椒切片放入盆中，加入桃仁，加入少许盐，芥末酱，搅拌均匀，腌15分钟以上，盐一定要少，不要盖过水果的清甜。如果水果过甜可以加点米醋。

菜谱创建时间：2021-08-07 17:18:57