准备容器 清洗干净的玻璃瓶,放入无油的锅中,开锅煮十分钟,中途转动瓶子消毒更彻底。
用少许温水化开糖,然后加纯净水备用。
洗干净的黄桃
切十字刀
掰开去核
削去外皮,切小块并再次清洗。
放盐
加水浸泡十分钟,捞出控水后装入瓶中。
黄桃装满瓶,倒入糖水。盖上盖子但不要拧上盖子。放入蒸锅,上汽后蒸15分钟。取出后,稍凉即可食用或拧紧瓶盖,放置稍冷一点,再放入冷藏室三,四小时后食用。
无防腐剂的美味黄桃罐头。
1、糖可以换成冰糖成品的汁可以更黏稠一些。配方中的糖量只是微甜。可依自己的喜好适当增加糖的用量。 2、喜欢吃软一些桃子的可以蒸20分钟。 3、加几滴柠檬汁味道更好些。 4、冰箱冷藏大约可放一个月,糖量越多存放的时间越长。