肉松菜脯豆腐

作者： 美青ChingLim

这菜有两种做法，今天就做蒸嫩豆腐，下次做炸嫩豆腐，两种口感不一样，这道菜配米饭也非常下饭哦。

用料

• 肉松 200克
• 菜脯 30克
• 油 3勺
• 嫩豆腐 1块
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 葱花 5克
• 大葱
• 蒜米 2瓣
• 调味料
• 鱼露 1勺
• 盐 3克
• 黑酱油 1小勺
• 蚝油 2勺
• 糖 1小勺
• 水 1碗半
• 玉米淀粉 2勺

肉松菜脯豆腐的做法步骤

步骤 1

把嫩豆腐洗干净切片 放进蒸锅，把菜脯用清水浸泡10分钟后捞起挤干水分备用，把香菇，胡萝卜大葱切成丁，肉碎用胡椒粉，香油少许，玉米淀粉1勺，蚝油1勺搅拌均匀腌制30分钟。

步骤 2

豆腐切片准备蒸10分钟。

步骤 3

如果家里有肥猪油就切小块，爆炒出油后猪油渣捞起。

步骤 4

没有猪油就用3勺食用油，把菜脯炒香。

步骤 5

然后再加入香菇，胡萝卜大葱蒜米一起炒香。

步骤 6

再加入肉碎一起翻炒几下。

步骤 7

加入水烧开调味料加入后，玉米淀粉水也加入沟芡然后淋上酱汁蒸好的豆腐上就可以了！

步骤 8

美味菜脯豆腐出锅前撒上葱花，好好享用吧

菜谱创建时间：2021-08-05 20:13:57