蒜香孜然烤鸡翅+土豆片

作者： 低调优雅

吃够了可乐鸡翅换个口味吧✨ 其实我觉得土豆片比鸡翅更耐斯😜

用料

• 鸡翅 10个
• 土豆 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 孜然 2勺
• 蒜 6瓣
• 生姜 10片
• 糖 少许
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净改花刀，然后各种调料腌制鸡翅，一顿猛如虎的马杀鸡后，保鲜膜包裹冰箱冷藏一晚上。

步骤 2

烤盘放锡纸，顺道抹点食用油，然后切土豆片铺在烤盘上，腌好的鸡翅码齐

步骤 3

盖上一层锡纸，然后用刀戳几个眼排气，为了锁住鸡翅里的水份，不会柴

步骤 4

开烤啦！我的烤箱比较小所有我分了四次烤： 1、200度20分钟（蒙盖）； 2、拔掉锡纸盖200度15分钟； 3、鸡翅翻面洒白芝麻和少许盐230度10分钟； 4、鸡翅再翻面洒白芝麻和少许盐230度10分钟。

步骤 5

出锅！

蒜香孜然烤鸡翅+土豆片的小贴士

烤鸡翅的过程中反面时注意观察烤盘汤汁浓稠度，如果汤汁多就把温度调高收汁，如果汤汁少只需要把鸡翅皮烤焦脆就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-02 17:16:59