孩子叫绝的「大骨汤面🍜」

作者： 一颗糖572196

今天妹妹送来一根特新鲜的大骨棒👍🏻👍🏻👍🏻好大一根，肉多肥美，看着就有食欲。。。晚餐用来炖汤，做了大骨汤面🍜一向挑食的孩子吃了两小碗，直竖大拇指给为娘😄😄😄的确很鲜香哦！！！

用料

• 大骨头 1根
• 面条 1份
• 姜 4片
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 枸杞 几十粒
• 炖肉料包 1包
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 小油菜 2棵

孩子叫绝的「大骨汤面🍜」的做法步骤

步骤 1

大骨头洗净。

步骤 2

冷水入锅，加入葱段和姜片，料酒。

步骤 3

大火烧开后，撇去浮沫，继续煮三分钟。

步骤 4

捞出后洗净。

步骤 5

葱段，姜片，炖肉料包。

步骤 6

葱花，香菜段。

步骤 7

小油菜洗净。

步骤 8

大骨头放入锅中，加入葱段，姜片，炖肉料包，盐，料酒。

步骤 9

加入适量热水，盖上盖子大火烧开后转小火慢炖一小时。

步骤 10

炖好后关火。

步骤 11

锅中加水，大火烧开，加入面条，面条快煮好的时候加入小油菜烫至断生。

步骤 12

捞出过冷水。

步骤 13

碗中加入生抽，鸡精，白胡椒粉和葱花。

步骤 14

盛入炖好的大骨汤。

步骤 15

将面条捞入碗中，摆上小油菜。

步骤 16

盛入大骨头，撒上香菜段。哇塞，香味扑鼻👍👍👍

孩子叫绝的「大骨汤面🍜」的小贴士

喜欢吃酸辣口的，可以加入适量醋和辣椒油哦，不过会覆盖骨汤原有的鲜香。

菜谱创建时间：2021-08-01 19:26:23